» » » Как правильно выбрать зерновой кофе?

Как правильно выбрать зерновой кофе?

06 сентября 2015   Инфо » Еда   

Кофе - поистине самый благородный напиток. Аромат свежезаваренного кофе не только поднимает настроение, но и заряжает бодростью, помогает окончательно проснуться и смело вступить в новый день. Все ценители горячего напитка хором скажут, что лучше покупать кофе зерновой: цельный или молотый. Растворимый же напиток не даст того аромата и вкуса, которым наделены зерна. Как же правильно выбрать кофе в зернах?

Лучше всего покупать зерновой кофе, который продается на развес в проверенных магазинах и торговых точках. Конечно, можно выбрать качественный кофе и в упаковке, но для этого нужно уметь хорошо разбираться в производителях напитка. Сегодня на прилавках магазинов можно найти зерновой и молотый кофе с различными ароматами: ореховым, карамельным, шоколадным, ванильным, сливочным и даже фруктовым. И все же, настоящие ценители выбирают только натуральный напиток. Особенно хорош натуральный кофе с десертами и сливками. Перейдя по ссылке http://kava-plus.com/ , вы сможете приобрести не только чаи и кофе, но и сладости, которые подчеркнут крепость и аромат любимого горячего напитка.

Стоит учитывать и особенности помола кофейных зерен. Помол влияет как на аромат, так и на крепость напитка.

На крупный помол уходит в среднем 10 секунд. Частички такого кофе размером не превышают 1 мм. Заваривать его лучше всего в специальной кофеварке с поршнем или же классическим методом в джезве. Настаивается готовый сваренный кофе крупного помола 6-7 минут. Его главный плюс - способность надолго сохранять свежий манящий аромат.

Средний помол кофейных зерен считается универсальным. Он идеально подходит для кофе любого сорта. На процедуру измельчения уходит около 13 секунд. Настаивать кофе лучше 5-6 минут. Аромат напитка получается мягким и ненавязчивым, но при этом сохраняет главную свою особенность - сладковатую терпкость.

Кофе тонкого помола отличается наибольшим сроком хранения. Его частички лежат очень плотно, что не позволяет им контактировать с кислородом. Заваривается этот кофе в специальных кофеварках с фильтром. Время настаивания ароматного напитка колеблется от 2 до 4 минут.